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Life is brewtiful
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Siegerbier Stout
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Bier mal anders
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hohe Qualität
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Outfit
Du bist herzlich eingeladen, bei mir verschiedene Biere zu degustieren.
+41 76 322 33 32
Meine Biere sind alle selbst gebraut, abgefüllt und etikettiert.
obergärige Biere
Uriger HellCHF 4.5033cl, 4.5% abv, ibu 25 Sud Nr. 181Pseude Lagerbier mit Kveik Hefe, frisch und süffig (mit Mais)
Passt zu: Fische, Meeresfrüchte, süßliches Gemüse wie Karotten, Rote Beete oder Pilze, Zwiebeln aus dem Ofen
Chic Chic BelgiqueCHF 5.-33cl, 6% abv, ibu 18 Sud Nr. 182Weizenbier, mild, leicht bannig, Koreander (belgisch halt)
Passt zu: Salaten, gekochten Würsten, Spargel, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Zitronenkuchen, Quarkdesserts.
Tscherry Tscherry LadyCHF 4.-33cl, 7% abv, ibu 15 Sud Nr. 175
Der Kirschsaft färbt den Schaum rot und gibt dem Bouquet eine duftige, leicht säuerliche Note von Waldbeeren. Der Geschmack wird von einer zurückhaltenden Malzigkeit aus hellem Ale getragen. Im Geschmack finden sich Aromen von Steinobst, roter Grapefruit und Himbeeren harmonisch ausbalanciert. Im Abgang findet sich ein anhaltenden Kirschgeschmack.
Passt zu:Dieses Dessertbier passt gut zu einer cremigen Panna cotta, Käsekuchen oder einem Rucola-Salat mit Ziegenkäse.
DruidaCHF 6.-33cl, 6.8% Vol, ibu 37 Sud Nr. 180Die Weisen vom Morgenland waren bei den Druiden zu Besuch und haben Vanille, geröstete Kokosflocken und Schokonibbs für das Bier mitgebracht.
Ein Imperial Stout exotischer Art mit Vanille, geröstete Kokosnussflocken und Schokonibs.
Passt zu: BBQ mit rauchigen Noten, scharfem Thai-Curry, Gauda, Emmentaler, Cheddar oder mit einer Kugel Vanilleeis im Becher
RasputinCHF 5.-33cl, 7.5% abv, ibu 39 Sud Nr. 179
Ein Porter mit 10 verschiedenen Malzen und Himbeeren. Die Zutaten verleihen dem Bier einen harmonischen Geschmack von Schokolade und Himbeeren.
Passt zu:Dieses Dessertbier passt gut zu einer cremigen Panna cotta, zu Vanilledessert oder Vanilleeis.
Blueberry HillCHF 4.-33cl, 7.5% abv, ibu 39 Sud Nr. 179
Ein Porter mit 10 verschiedenen Malzen und Blaubeeren. Die Zutaten verleihen dem Bier einen Geschmack von Schokolade und Blaubeeren.
Passt zu:Dieses Dessertbier passt gut zu einer cremigen Panna cotta oder einer Zigarre.
untergärige Biere
Biere, die heranreifen
- UrquellDas echte Pils aus der Tschechei mit 5% abv
- Bohemien Beat (Pils)Pilsener mit Dekoktion gebraut
- WeinbierEin gewagter Versuch, Trauben mit wilder Bierhefe vergoren, schon auf gutem Weg.
Rotwein und Weisswein
Biere in Planung
- MärzenEin Bier für das Oktoberfest in Wangen
- Dopio Maltoeine Inspiration aus der Toscana
- Milk Stoutin anlehnung an Störtebeker
- Kölner WeisseGose Bier
